Hera - Recept, Rabarberpaj

Här kommer ett recept som jag fått av min mor som i sin tur fått det av a Selma Persson från byn som en gång i tiden var lappmarkens största kornbod! (Eller hette hon Elsa???)

Rabarberpaj

125 gram margarin
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker

smält margarinet rör i det torra, platta ut det i en ugnsfast form.

5-6 skivade rabarber
1 msk potmjöl
1/2 dl socker

rörs ihop och fördelas ovanpå havreröran.
225 grader i ugnen tills det ser klart ut...

Åsså vaniljvisp till så klart!